КУРИНЫЙ СУП С ПАСТОЙ ОРЗО

Нежный, ароматный и легкий супчик. Я люблю умеренно густые супы, количество ингредиентов вы можете регулировать на свой вкус и размер кастрюли, написала ориентировочно. ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 литра куриного бульона или воды 2-3 куриных бедра 100 г. пасты орзо 1 крупная морковь пару стеблей сельдерея лук-порей по вкусу петрушка соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сварите куриный бульон. Я использую для бульона чаще всего куриные бедра, спинки, крылышки. Достаньте курицу из бульона, отделите мясо от костей. Нарежьте морковь, сельдерей мелко и тонко, как на видео, и обжарьте из 2-3 минуты на сковороде. Затем добавьте лук-порей и обжарьте помешивая еще пару минут. Порей очень нежный и может быстро подгореть, не оставляйте надолго. Добавьте в бульон овощи, соль и перец по вкусу, а также курицу. Дайте закипеть, проварите 5 минут и добавьте пасту орзо. Время варки орзо часто указано на упаковке, обычно это 10 минут. Отнимите от указанного на упаковке времени 2 минуты. Чтобы орзо не превратилось в кашу сокращаем время приготовления. Проварите суп это время, накройте крышкой, снимите с огня и дайте постоять 5 минут. Добавьте в тарелку перед подачей мелко нарезанную петрушку. Приятного аппетита!❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #суп #супы #мясо #готовим #вкусно