Guest
Ингредиенты: * курица - 1500 грамм; * куриный бульон - 150 миллилитров; * желатин - 10 грамм; * чеснок - 2 зубчика; * мускатный орех - 1/2 чайной ложки; * паприка - 1 чайная ложка; * соль - 1 чайная ложка; * свекла - 1 штука; * бутылка пластиковая - объем 1 литр. Ваши действия: 1) Поместите курицу в кастрюлю и залейте водой. Кастрюлю накройте крышкой. 2) Когда закипит вода - снимите пену. Накройте кастрюлю крышкой и варите курицу в течении 1 часа. 3) Достаньте курицу на разделочную доску. 4) Очистите куриное мясо от кожи и костей. 5) Отлейте 150 мл. бульона в отдельную миску и добавьте желатин. 6) Тщательно размешайте желатин в бульоне. Уберите в сторону на 10 минут. 7) Поместите в миксер куриное мясо. Добавьте чеснок, паприку, мускатный орех и соль. Все тщательно перемешайте. 8) На мелкой терке натрите свеклу. 9) Через сито выдавите сок свеклы. 10) Смешайте куриный фарш, 2 столовые ложки сока свеклы и желатин. 11) Отрежьте горло у пластиковой бутылки. 12) Поместите фарш в бутылку. Периодически ударяйте дном бутылки о стол - воздух из фарша выходит таким образом. 13) Накройте бутылку пищевой пленкой. 14) Уберите бутылку в холодильник на 8 часов. 15) Приятного аппетита!)
