Guest
Обязательный этап производства зеленого кофе — сортировка зеленых зерен на предмет выявления дефектов после халлинга. Дефектные зерна необходимо отобрать, поскольку многие из них отрицательно сказываются на вкусе кофе в чашке. Некоторые дефекты влияют на вкус сваренного кофе сильнее других, например закисшие зерна, появляющиеся в результате переферментации, или черные зерна, результат болезней и плохого питания дерева. На фотосепараторе можно разделить зерна в зависимости от сорта, если они отличаются по цвету, и зерна которые не удовлетворяют по качеству после обжарки. Ознакомьтесь с техническими харектеристиками и ценой фотосепаратора MiniSort на сайте: Мы в инстаграме: В Фейсбуке: Вконтакте:
