Guest
СПАГЕТТИ С ВОНГОЛЕ 🐚 Spaghetti alle vongole Вонголе - съедобные ракушки. Здесь в Бари их продают свежими. Сегодня будем с вами готовить по рецепту спагетти с вонголе in bianco - то есть белыми, без добавления помидоров или томатной пасты. Хорошие свежие ракушки должны быть закрытыми, если вам попалась открытая - выбросите ее, она может оказаться не свежей. Перед готовкой подержите ракушки в холодной воде, чтобы они выпустили песок. Кстати, из-за того, что в этих ракушках много песка мой муж как раз их и не ест. Ингредиенты для рецепта Spaghetti alle vongole: Спагетти Вонголе Чесной Оливковое масло Петрушка Перец, соль Белое вино (по желанию) Сливочное масло (по желанию) Итак, готовим спагетти. Количество ингредиентов я вам не пишу, потому что делаю все на глаз. Даже не знаю, сколько грамм ракушек я купила. У нас тут очень удобно на рынке, я говорю - дайте мне вонголе, чтобы приготовить порцию спагетти на 2 человек, и мне накладывают сколько надо. Чеснок немного обжарить на масле оливковом, затем добавить вон
