Guest
Подпишись на канал - Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день! РЕЦЕПТЫ: Йогуртовый боул Ингредиенты: Йогурт 130 г Банан 1 шт. Овсян хлопья 30 г Сахар 30 г Приготовление: Смешайте йогурт с овсяными хлопьями для «набухания» зерна. Очистите банан от кожуры и разрежьте пополам. Половину банана разомните вилкой до состояния пюре. Вторую половину банана нарежьте слайсами и обжарьте на сковороде с сахаром. В стеклянный боул или в другую удобную форму выложите первым слоем йогурт с овсяными хлопьями, затем пюре банана. Повторяйте слои до тех пор, пока боул не наполнится. Украсьте последний слой обжаренными слайсами бананов и посыпьте овсяными хлопьями. Фруктовое желе Ингредиенты: Желатин 20 г Сок фруктовый на выбор 500 мл Сахар 80 г Приготовление: В кастрюлю всыпьте сахар, желатин и фруктовый сок. Размешайте и оставьте на 5 минут для набухания желатина. Полученную массу, постоянно помешивая, прогрейте до тех пор, пока над кастрюлей не образуется пар. Разлейте желе по порционным формочкам (или в одну общую) и уберите в холодильник до полного застывания. Торт из печенья и сгущенного молока с шоколадной шапкой Ингредиенты: Печенье 250 г Сгущенное молоко 450-500 г Темный шоколад 150 г Приготовление: Дно формы смажьте 30 г сгущенного молока, чтобы торт не перемещался по форме. Затем выложите первый слой печенья и промажьте его сгущенным молоком. Повторите слои до тех пор, пока форма не заполнится. Растопите шоколад на водяной бане (либо в микроволновке) и полейте им последний слой печенья. Отправьте торт в холодильник на 1 час для пропитки. Безе Ингредиенты: Сахарная пудра 360 г Яйца 6 шт Ванилин 1 г Приготовление: Отделите белки от желтков. Взбейте белки миксером на слабой скорости 30 секунд. Затем добавьте сахарную пудру и взбивайте все вместе до образования густой пены. Добавьте ванилин и продолжайте взбивать до стойких пиков. Проверить готовность массы можно перевернув миску вверх ногами – белки должны остаться в миске. Готовую массу выложите в кулинарный мешок (или в пакет, отрезав носик) и отсадите порции будущих безе на пергамент. Поставьте противень с заготовками в заранее разогретую духовку до 100 градусов на 1,5-2 часа. Не открывайте духовку во время приготовления. По истечении времени выключите духовку и слегка приоткройте дверцу на 10-15 минут, чтобы безе не потеряло свою форму и не осело.
