Guest
Ингредиенты (~ на 180 г готового крем-сыра): - 200 г сметаны 20% жирности - 100 г натурального йогурта - 1 ч.л. лимонного сока - 1/2 ч.л. соли - пучок укропа Приготовление: 1. Соединяем сметану, натуральный йогурт, лимонный сок и соль. Дуршлаг или сито ставим на глубокую ёмкость (чтобы туда стекала сыворотка) и застилаем в 3-4 слоя марлей. 2. Выливаем нашу массу, закрываем края марли и сверху ставим какой-нибудь груз (у меня креманка ＋ яблоко). 3. Убираем в холодильник на ночь или на 12 часов. Вся сыворотка стечёт, а в марле останется вкуснейший крем-сыр «Филадельфия». 4. Добавляем мелко нарезанную зелень и перемешиваем.
