Guest
Шикарный овощной гарнир, рагу Кабачки в нежном сметанно-чесночном соусе Стручковая фасоль (ПП-блюдо) Рулетики из баклажанов Рататуй. Всем привет. Сегодня мы приготовим удивительный рататуй. С наступлением лета появляются свежие сезонные помидоры, баклажаны, кабачки, перцы. Хочется приготовить запечённые овощи с мясом, чесноком и ароматными прованскими травами. Для приготовления нам понадобится: баклажаны, кабачки, помидоры, болгарские перцы, лук, картофель, куриное мясо, сметана, сыр, укроп, прованские травы, чеснок, подсолнечное масло, соль. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали. Начнём наше приготовление с жарки продуктов. Режем на небольшие кусочки 400г куриного мяса, а именно грудки. Чуточку посолим и перемешаем. Отправляем жариться в сковородку, куда предварительно мы добавили подсолнечное масло. Жарим с двух сторон до слегка золотистого цвета. Выкладываем на салфетку, чтобы стёк лишний жир. Затем 3 баклажана режем на кубики. Посолим. Оставляем на 15 минут, чтобы вышла горечь. На моём канале есть множество рецептов овощных и мясных закусок, салатов, пирогов и других традиционных и необычных блюд. Ссылочки на видео оставляю в описании. Далее 4 картошки также режем на кубики, чуток посолим и отправим на сковородку жариться до румяной корочки. Переносим на салфетку. После 2 кабачка режем кубиками и опять жарим около 5 минут. Раскладываем на салфетку. Не забываем про баклажаны. Промываем их проточной водой, высушиваем на салфетке. Отправляем на сковородку жариться. Выкладываем на салфетку. Нарежем 3 болгарских перца. Можете взять разноцветные перцы, тем самым сыграть красками, а также различными вкусами. Жарим до мягкости. Переносим на салфетку. Режем на полукольца 2 луковицы. Жарим так, чтобы остался некий хрустящий эффект. Переносим на салфетку. Делим пополам 8 средних помидоров. А тут жарим так, чтобы они не потеряли форму. Выкладываем на салфетку. Начинаем собирать наш удивительный рататуй. В форму для запекания выкладываем первым слоем жареную картошку. Сверху размещаем баклажаны. Приправим прованскими травами. Сделаем сеточку из сметаны. Натрём на средней тёрке 2 зубчика чеснока. Затем выложим кабачки, куриное мясо. Приправим. Снова сделаем сметанную сеточку. Натрём оставшиеся 2 зубчика чеснока. Следом размещаем жареные перцы, лук и половинки помидоров. Меж помидорами посыпем тёртым сыром. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут, в зависимости от вашей духовки. Снимаем из духовки и украшаем измельченным укропом. Ну вот наш рататуй готов. Получилось прекрасное полезное, а главное, вкусное блюдо. Приятного аппетита. Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал. Спасибо за внимание. Заходите на мой канал смотреть интересные, увлекательные, познавательные видео. Также можете увидеть мои видео в Яндекс Дзен, ВКонтакте, в группах: “Территория кулинарии“, “Собрание рецептов. Горячие блюда и закуски“, “бытовой кулинар“. Ещё смотрите похожие видео: Не венгерский, но гуляш, Мясной соус с овощами Манты на овощной подушке Лодочки из кабачков и баклажанов Картофельная запеканка с тефтелями в нежном соусе Сытная и вкусная домашняя шаурма Освежающая холодненькая окрошка Продукты с отрицательной калорийностью. Миф или правда
