ТОРТ ОРЕОРецепты тортов

Нам понадобится форма d-18 см Тесто: ✅Мука - 300 гр ✅Сах. пудра - 150 гр ✅Масло слив. ( комнатной температуры) - 255 гр ✅Желтки - 3 шт ✅Какао – 60 гр ✅Разрых. - 7 гр ✅Соль — щепотка Сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить яйца по одному и взбить . Отдельно соединить сухие ингредиенты и потом соединить обе массы и замесить тесто . Завернуть в пищевую плёнку . Убрать в холодильник на ~ один час. Разделить на 8-9 частей Выпекать при t 180 °C. примерно ~6 мин. (полностью остудить корж потом убрать с пергамента) Заварной крем: ✅Молоко – 350 мл ✅Сахар – 180 г ✅Крахмал кукурузный – 35 г ✅Яйца – 2 шт ✅Масло слив. (82,5%) ( комнатной температуры) - 75 г ✅Сливки 33 % - 200 мл Ганаш: ✅Шоколад - 250 г ✅Масло слив. (комнатной температуры) - 125 г Соединить оставить на час и снова взбить .