Структурированная красная икра или восстановленная икра Покажу, что это и стоит ли брать

Структурированная красная икра или еще её называют восстановленная красная икра. Не путать с имитированной красной икрой, которая искусственная. Покажу, что такое структурированная икра, из чего сделана, какая на вкус, какая цена и стоит ли её брать для гостевого стола. Купил сам, покажу и вам. Мне попалась баночка 120 грамм за 199 рублей от производителя “Лунское море“ из Нижнего Новгорода. Она более, чем в 5 раз дороже того же количества имитированной красной икры. Раз дороже, то вкуснее должна быть, подумал я. Эта икра уже сделана не из рыбьего бульона, а непосредственно из настоящей икры. На производстве же ничего не пропадает. После того, как из рыбы изъята основная часть икры, которая имеет товарный вид, в ход идут остатки: давленные икринки, икорная жижа, которая уже не имеет формы и прочее, оставшееся от целой икры. Из всего этого замешивается однородная икорная масса и потом из неё формируют круглые икринки, как и в предыдущем случае. По сути это кисель из настоящей мятой икры, кот