3еленого карри с курицей. Пошаговый тайский рецепт

Готовим карри с курицей. Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: Зеленое карри с курицей и базиликом одно из популярных блюд в тайской кухне. Блюдо подается с варенным длиннозерным рисом. Остроту можно регулировать несколькими способами: ▪ при изготовлении пасты самостоятельно — количеством зеленого перца; ▪ при покупке готовой пасты — обратить внимание на количество перца в составе продукта; ▪ для любителей остроты — в процессе приготовления, дополнительно положить острый перец по своему вкусу. Ингредиенты: Курица 300 гр. Тайские баклажаны 5 шт. Гороховый баклажан 50 гр. Карри паста Зеленая 1 ст. л. Пальмовый сахар ½ ст. л. Кокосовое молоко 250 гр. Лист каффир-лайма 6 шт. Перец чили по вкусу Рыбный соус ½ ст. л. Тайский базилик (хорапа) 2 веточки Вода 150 мл. Масло для жарки