Guest
Кумкват-небольшой вечнозелёный кустарник родом из Юго-Востока Китая. В Европе его называют Японским апельсином.Другие названия этого растения-Фортунелла или Кинкан.Кумкват культивируют в Китае,Японии,Юго-Восточной Азии,Южной Европе и на юге США.Плод Кумквата -самый маленький из цитрусовых,не более 4 см в длину.Название происходит от словосочетания в кантонском диалекте '' гам гват,''что означает ''золотой апельсин''.Плоды имеют сильный приятный аромат и необычный вкус пикантный кисло-сладкий и их едят обычно с кожицей.Употребляют как в сыром, так и в переработанном виде.Используют для приготовления цукатов,варенья,джемов,добавляют в салаты,получают из плодов кисло-сладкие соусы.Плоды также хорошо подходят для приготовления десертов,сочетаются с творогом,йогуртом.В плодах много витаминов и эфирных масел и в них не бывает нитратов. Этот фрукт улучшает работу пищеварительной системы,снимает напряжение и депрессии.Кумкват содежит противогрибковые элементы и используется с древ
