Guest
Пирожки с очень тонким и вкусным тестом! Тесто: Кефир ЛюбиМо - 200 мл Сливочное масло ЛюбиМо - 100 г Яйца - 1 шт Мука - 450 г Сода - ½ ч.л. Соль - ½ ч.л. Начинка: Яйца - 5 шт Лук зеленый - 100 г В миске смешиваем муку и соль. Охлажденное сливочное масло ЛюбиМо режем мелким кубиком и перетираем вместе с мукой, чтобы получилась крошка. К кефиру ЛюбиМо добавляем соду и хорошо размешиваем, чтобы началась реакция. Выливаем эту смесь к масляной крошке, добавляем яйцо и тщательно вымешиваем. Заворачиваем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 40 минут. А пока готовим начинку. Она может быть любой, но мы отвариваем яйца, измельчим их на крупной терке, добавляем нарезанный зеленый лук, солим и перемешаем. Достаем наше тесто и делим его на 7-8 шариков. Каждый из них раскатываем в тонкую лепешку, а в центр выкладываем начинку. Формируем пирожки и выкладываем на противень. Обязательно смажьте пирожки желтком или молоком! Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. Как зарумянится корочка - вынимаем! Очень вкусная молочная продукция у наших друзей ЛюбиМо Наш сайт: Телеграм:
