ШОКОГОЛИКАМ И КОФЕМАНАМ ПОСВЯЩАЕТСЯ ТАКОГО ВКУСНОГО И АРОМАТНОГО ДЕСЕРТА ЕЩЕ НЕ БЫЛО! ЛЕГКО

ПРИВЕТ😍 ВСЕМ МОИМ ДОРОГИМ ПОДПИСЧИКАМ И ГОСТЯМ КАНАЛА!!! ДРУЗЬЯ, ВЫ ЛЮБИТЕ КОФЕ И ШОКОЛАД, ЭТУ КЛАССИКУ, КОТОРАЯ МОЖЕТ СВЕСТИ С УМА!!! КАЗАЛОСЬ БЫ, УЖЕ СТОЛЬКО ВСЕГО ПЕРЕПРОБОВАНО, НО МЫ - КОНДИТЕРЫ НЕ СТОИМ НА МЕСТЕ!!! ЕСЛИ ВЫ ОТКРЫТЫ К НОВАТОРСТВУ, К НОВЫМ ВКУСАМ, ИЩИТЕ , А ,ГЛАВНОЕ, НАХОДИТЕ, БЛАГОДАРЯ НАМ😁 НОВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ БИЗНЕСА, ТОГДА НАЧИНАЕМ:) СЕГОДНЯ Я ПРЕДСТАВЛЮ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО, АРОМАТНОГО, ВЛАЖНОГО, ШОКОЛАДНО -КОФЕЙНОГО ПИРОЖНОГО, НО ВПОЛНЕ МОЖЕТ БЫТЬ ТОРТОМ В СОВРЕМЕННОМ ОФОРМЛЕНИИ, НЕ ЯРУСНЫЙ!!! ИТАК, ДЛЯ КРЕМА ПОНАДОБЯТСЯ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ: • 100 мл крепкого кофе • 60 мл сливок 33 - 35 % • 20 г сахар • 1 желток • 130 г горький шоколад ( у меня 60%) • 20 г масло сливочное мягкое МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОДРОБНО ИЗЛОЖЕН В ВИДЕО. ОТМЕЧУ ТОЛЬКО НЕКОТОРЫЕ МОМЕНТЫ: - ЕСЛИ ПОСЛЕ ХОЛОДИЛЬНИКА, КРЕМ НЕМНОГО ТВЕРЖЕ, ЧЕМ ВАМ НУЖНО, РАЗОМНИТЕ ЕГО ЛОПАТОЧКОЙ ДО УДОБНОЙ КОНСИСТЕНЦИИ. ОН ОЧЕНЬ ПОДАТЛИВ, БЫСТРО СТАНОВИТСЯ МЯГКИМ. - ХРАНИТЬ В КОНТЕЙНЕРЕ ДО 5 ДНЕЙ. ТЕПЕРЬ О БИСКВИТНОЙ ОСНОВЕ. ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, НЕ ТРЕБУЮЩИЙ ТАНЦЕВ С БУБНАМИ, НО В ИТОГЕ ПОЛУЧИТЕ ОЧЕНЬ БЛАГОРОДНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ. ДУХОВКУ РАЗОГРЕЙТЕ ДО 160 - 170°С В ВИДЕО Я ОБРАЩАЮ ВАГЕ ВНИМАНИЕ НА ЭТУ РАЗНИЦУ В ТЕМПЕРАТУРАХ. ПОВТОРЮСЬ , ЕСЛИ У ВАС ОЧЕНЬ АГРЕССИВНАЯ ДУХОВКА, СНИЗЬТЕ ТЕМПЕРАТУРУ ДО 160 - 165°С, чтобы КОРЖ получился ровным. НО, ЕСЛИ СЛУЧИЛОСЬ ТАК, ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ НЕРОВНО, ВЫРОВНЯЙТЕ ПРИ НАРЕЗАНИИ И ЗАЧИСТКЕ . ИТАК: подготовим сухие продукты • 140 г мука • 25 г какао ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОСЕЯТЬ. • 6 г разрыхлителя беремся за мокрые : все продукты должны быть комнатной температуры • 3 яйца • 150 г сахар • 16 г ванильный сахар • 125 г растительного масла без запаха • 135 г молока ВЕСЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОДРОБНО ИЗЛОЖЕН В ВИДЕО:)! ГОТОВЫЙ БИСКВИТ ОСТУЖАЕМ ПОЛНОСТЬЮ НА РЕШЕТКЕ. ЗАЧИЩАЕМ ПОЛНОСТЬЮ, НАРЕЗАЕМ ОПЦИОНАЛЬНО. НИЧЕМ НЕ ПРОПИТЫВАЕМ, БИСКВИТ САМ ПО СЕБЕ ОЧЕНЬ ВЛАЖНЫЙ И , ПРИЧЕМ , ЭТУ ВЛАЖНОСТЬ СОХРАНЯЕТ ДО 5 ДНЕЙ, ЕСТЕСТВЕННО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. УКРАШАЕТЕ ПРОИЗВОЛЬНО. ПРОБУЙТЕ, НАСЛАЖДАЙТЕСЬ, УДИВЛЯЙТЕСЬ И УДИВЛЯЙТЕ И, КОНЕЧНО ЖЕ, БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ 😍 # cake #cakecooking #cakecoffe#кофешоколад#шоколад #кофейни #легкиерецепты #торткофейный#тортшоколадный