Этот пирог собрал 3 млн просмотров в инстаграм Автор: @vkusnoest_

Кефир - 500 мл Масло сливочное растопленное - 100 гр Мука - 800 гр ( /-) Соль - половина ст. ложки Разрыхлитель- 1 ст. ложка Смешать все ингредиенты. Муку добавляйте постепенно в два приема. Возможно у вас уйдет больше или меньше муки. Замесить мягкое тесто ( тесто не должно сильно липнуть к рукам) Для начинки. Куриное филе 1 шт Фарш говяжий или свиной средней жирности - 500 гр Лук репчатый -4 шт Картофель- 3 шт Соль по вкусу Черный перец 1 ч.ложка Масло растительное - 4 ст.ложки Куриное филе нарезать не большими кусочками, соединить с фаршем. Лук нарезать кубиком Картофель мелко соломкой или кубиком Соединить все ингредиенты. Добавить соль, черный перец, масло растительное, перемешать. Тесто разделить на две не равные части. Раскатать большую, уложить в противень. Выложить начинку - равномерно распределить по тесту- оставляя не затронутыми края теста. Укрыть второй половиной теста. Слепить края. Смазать яичным желтком. В центре сделать небольшое отверстие и узор вилкой. Выпекать 185 С 45-50 минут ( до красивой корочки)