Guest
Варенье из черники. Рецепт простой. Но каждый витамин на своем месте! На 1 кг черники- 300 г сахара. Подсказка: в 1 л содержится 650 г черники. Т.е. 1 кг черники= 1л стакан 300 г сахара= стакан с горкой Ягоды помыть, прямо в воде убрать листочки. Засыпать сахаром, встряхнуть. Оставить на 30-40 мин. В это время помыть банки с содой, прожарить в духовке 10-15 мин. при t 130-150 С. Внимание! Банки сразу не открывать, полопаются. Пусть приостынут в закрытой духовке. Крышки тоже помыть, прокипятить 10-15 мин. Положить на тарелку, пусть высохнут. Затем взять стакан ягод из засыпанных сахаром. разбить блендером или размять толушкой. Получим сок. Делаем мы это, чтобы не добавлять воду. Сок вылить в ягоды , варить после закипания 30-40 мин. на медленном огне. Залить в банки. Закатать сухими крышками. Все! хранить в прохладном месте. Признаки правильно сваренного варенья - должен сохраниться цвет, вкус и аромат ягод. А это значит, что и витамины сохранились. А мы получили именно такое варенье! Вкусных вам заготовок! По вопросам рекламы: appetit7779@
