Guest
Кухонный комбайн Oberhof Schwung C26 ✔ Комбайн 8 в 1 - это лучший помощник на кухне ❤ 👉 По вопросам сотрудничества и рекламы писать: Whatsapp: 89004568336 (Алена), 89116679687 (Слава) Telegram: @Slava_Shnaider Почта: @ 📌 Наш канал на Дзен : 📌 Наш телеграм канал: Поддержка канала: ✔️ ЮMoney 410012384766127 ✔️ сберкарта 2202202266127350 ✔️ Готовим простые, легкие и вкусные заготовки из овощей. Консервация на зиму. Вкусно и быстро. 🔸 ПИКУЛИ ---------------------------- Огурцы 500г Лук 1 шт. Соль 1,5 столовых ложки Сахар 200г Куркума 1/4 чайной ложки Горчица (семена) 1 столовая ложка Душистый перец 7-8 шт. Яблочный уксус 200мл Огурцы нарезать кружочками, добавить лук. Поставить под гнёт на 3-4- часа. Далее огурцы промыть под проточной холодной водой. В кастрюлю влить уксус, добавить специи, довести до кипения. Добавляем огурчики и провариваем минут 5 до изменения цвета. Разливаем по горячим банкам. 🔹Маринованная капуста ------------------------------------------------- Капуста 2 кг Морковь 150г Сахар 3 столовых ложки Душистый перец 3 шт. Соль 2 столовых ложки Растительное масло 150 мл Уксус 9% 100 мл Вода 1 литр Нашинковать капусту, морковь натереть на мелкой терке. Довести воду со специями и маслом до кипения и влить уксус. Уложенную капусту в банке заливаем рассолом. 🔸Лечо из кабачков --------------------------------------- Кабачки 500г Морковь 250г Перец 500г Лук 100г Томаты 500г Чеснок 1 зубчик Соль 1 столовая ложка Сахар 0,5 столовой ложки Уксус 9% столовая ложка Растительное масло 70 мл Нарезаем овощи. Помидоры пюрировать в блендере или мясорубке. В кастрюле обжарить лук и морковь, добавить перец и кабачки. Тушить минут 10, добавить томатное пюре, чеснок и специи. Тушим 20 минут. Вливаем уксус, перемешиваем и переливаем в горячие банки. 🔹Кабачковая икра --------------------------------------- Кабачок 1кг Морковь 300г Лук 300г Растительное масло 70 мл Сахар 1 столовая ложка Соль 1 чайная ложка Черный молотый перец 0,25 чайной ложки Томатная паста 70-80г Уксус 9% 1 столовая ложка Лук и морковь обжарить в кастрюле. Добавить томатную пасту и обжаривать еще 5 минут. Добавить кабачки и специи , уменьшить огонь и готовить до уменьшения объема на 40%. Измельчить блендером, довести до кипения, влить уксус , перемешать и разлить по банкам. 🔸Аджика острая густая -------------------------------------------- Томаты 1,5 кг Перец 2-3 шт. Острый перец 2-3 шт. Чеснок 2 больших головки Петрушка 1 пучок Соль 1,5 чайной ложки Сахар 2 чайных ложки Томаты протереть через мясорубку, проварить 20 минут. Добавить измельченный перец, чеснок, специи и варить еще 20 мин или до нужной консистенции. Разложить по банкам. 🔹Заправка для борща -------------------------------------------- Свекла 1 кг Морковь 2 средних шт. Капуста по вкусу Томаты 3-4 шт. Масло 70 мл Сахар 1 столовая ложка Соль 1 столовая ложка или по вкусу Чеснок 4 зубчика Уксус 50мл Натереть свеклу и морковь на крупной терке. Томаты пюрировать. Уложить все в кастрюлю, добавить специи и уксус, тушить в течении часа .Разлить по горячим банкам. 🔸 Свежая зелень на зиму ------------------------------------------------ 300г зелени 100г соли Мелко нарезать любую зелень, перемешать с солью и разложить по банкам. 🔹 Зеленый соус ----------------------------------- Зелень 500г Соль 20г Сахар 10г Цедра 1/2 лимона Лимонный сок 2 чайные ложки Чеснок 50г Растительное масло 300г Зелень нарезать произвольно и переложить в чашу блендера. Добавить масло и остальные ингредиенты. Измельчить массу до однородного состояния. Разлить по банкам, сверху зелени добавляем масло слоем в 1 см. 📌 САМАЯ БОЛЬШАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ в морозилку😎 ЗАГОТОВКИ на МЕСЯЦ☝️ заготовки детского питания 📌 БОЛЬШАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ в морозилку😎15 кг куриных грудок😋 📌 Самое пышное ТЕСТО на МАЙОНЕЗЕ 😋Без яиц и масла☝️ #заготовкиназиму #заготовки_на_зиму #консервация #заготовки #большаязаготовка #кабачкиназиму #лечоназиму #кабачковаяикра
