СВЕКРОВЬ готовит АДЖИКУ | Аджика с мар-наной Рецепт столетия

Ингредиенты: Помидоры 5 кг Болгарский перец 2 кг Морковь 2 кг Сахар 3 ст.л Острый перец чили 6 шт Соль 5 ст.л с горкой Растительное масло 200 мл Чеснок 0,5 стакана (120гр)  ( - 4 головок) Лавровый лист 5-6 шт 1) Всё овоши измельчить с помощью мясорубки. 2) Кастрюлю с овощами (без чеснока, лаврового листа и масла) поставить на огонь. Варить аджику на среднем огне в течение 1часа  до густоты. Если аджика получается жидкой, варите её до желаемой густоты. 3) Затем добавить чеснок, масло и лавровый лист. Тщательно перемешать. Довести до кипения, варить еще 10-15 минут на слабом огне. 4) Готовую горячую аджику разложить в сухие стерилизованные банки, закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном, укрыть пледом и оставить до полного остывания. Затем убрать на хранение. Аджика на зиму готова. Приятного аппетита! P.S у меня вышло: - 2 банки 2л - 2 банки 1л - 3 банки 750мл #аджика #аджиканаз