Армянский лаваш с мясным фаршем, овощами и зеленью в томатном соусе!

Энчила́да — традиционное блюдо мексиканской кухни. Энчилада представляет собой тонкую лепёшку (тортилью) из кукурузной муки, в которую завёрнута начинка, в которой обязательно должен быть соус с перцем чили, а еще желательно — и острый перец в свежем виде. Остальные ингредиенты и их сочетания могут быть самыми разными: курица, овощи, говядина, картошка, сыр, даже рис. Предлагаю вашему вниманию рецепт Энчилады по-русски: - 1 упаковка армянского лаваша - 600 г мясного фарша (любого) - 100 г консервированной кукурузы - 500 г томата - 2 луковицы - 4 зуб. чеснока - 300 г твердого сыра (можно и меньше) - 1 болгарский перец - 1/3 ч.л. красного жгучего перца (“Чили“) - 1 ч.л. сладкой паприки - 1/3 ч.л. смеси перцев - 1/3 ч.л. молотого кориандра - 4 ст.л. растительного масла - соль по вкусу - укроп и петрушка Приятного аппетита! #энчилада #еда #кулинария