Лодочки из баклажанов с рыбой. А как готовят в Одессе

Оригинал видео: Все права на это видео принадлежат автору канала: Заказ книги - Баклажаны 6шт Рыбное филе 500г Яйцо куриное 1шт Лук репчатый 2 гол. Перец сладкий 1шт Помидоры 1-2шт Чеснок 1-2зуб. Сухари панировочные 50-100г Масло растительное для жарки Базилик свежий 2-3 вет. Кинза 3-4 вет. Базилик сухой 1ч.л. Соль/перец Основные этапы: Баклажаны разрезать вдоль на половинки, мякоть надсечь, приправить солью и перцем, запекать под верхним грилем при температуре 200 градусов 10-20 минут, вынуть из духовки. Одну луковицу нарубить кубиком, обжарить на растительном масле до зарумянивания. Пропустить через мясорубку рыбное филе и вторую луковицу. Добавить обжаренный лук, яйцо, соль, перец, панировочные сухари, перемешать фарш до однородности. Сладкий перец нарубить кубиком, обжарить на растительном масле при периодическом помешивании на среднем огне в течение 5-7 минут. Чеснок мелко нарубить, добавить к перцу Из помидоров удалить сердцевину, помидоры нарубить кубиком, добавить к перцу, обжаривать вместе еще 3-5 минут, добавить сухой базилик, мелко нарубить свежий базилик, добавить к овощам, перемешать, снять с огня. Мякоть запечных баклажанов придавить ложкой чтобы получились лодочки, заполнить их фаршем, сверху заправить овощной заправкой. Запекать при температуре 200 градусов (верхний/нижний нагрев) в течение 20-30 минут. Время запекания зависит от толщины слоя рыбного фарша. Готовые баклажанные лодочки украсить рубленной кинзой. Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится! COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Vkontakte - Instagram - Лицензия Creative Commons Произведение «Лодочки из баклажанов с рыбой. А как готовят в Одессе?» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Основано на произведении Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com. В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube