Творожная запеканка Неженка | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - Творог – 600 гр (мягкий, не зернистый, у меня был жирностью 5%) Яйцо – 4 шт. Сахар – 70 гр Ванильный сахар – 10 гр Крупа манная – 8 ст.л. Сметана – 200 гр Изюм – 100 гр Соль – щепотка Разрыхлитель – 10 гр Автор: Alina FooDee 1. Манную крупу всыпать в сметану и дать настояться 15 минут, чтобы манка набухла. 2. Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. Потом воду слить и просушить бумажными полотенцами. 3. Взбить яйца со щепоткой соли, ванильным сахаром и сахаром до посветления и пышности. 4. Творог перетереть блендером вместе с манкой и сметаной, разрыхлителем в более однородную пасту. 5. В 3 подхода ввести взбитые яйца, потом добавить изюм. 6. Готовую творожную массу выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой. Запекать при 180 градусах 40-45 минут.