Guest
Здравствуйте! Спасибо, что зашли посмотреть мои видео. В этой серии мы будем солить форель. И форель будет у нас малосольная. Это мой любимый рецепт. Форель получается упругая и в меру жирная. Если Вам нравятся мои рецепты, то не забывайте подписаться, т.к увеличение числа подписчиков - это главный мотив продолжать снимать новые видео. Для приготовления нам понадобится: форель - 1 шт ( 1,2 кг) на видео я ошибся, сказав, что в ней 600 гр. Засолочная смесь из расчёта на 1 кг рыбы: соль - 2 ст.л сахар - 1 ст.л. лавровый лист - 3 шт черный перец горошком - 20 шт (примерно). Для не толстой рыбы (как у нас) достаточно 15 часов просолки. Часов через 10 поменяйте местами ряды и заодно попробуйте рыбу. Приятного аппетита!!! #форельмалосольная #форельслабосеная #краснаярыба
