Guest
знаменитый НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ торт “КОРОЛЕВСКИЙ“! Без муки и глютена! Ореховый торт! ИНГРЕДИЕНТЫ для 4х коржей по 21 см в диаметре: 420 гр белка (белки от 14 яиц среднего размера) щепотка соли 16 гр ванильного сахара 400 гр сахарной пудры 400 гр измельчённых обжаренных грецких орехов. (вместо грецких орехов можно взять любые другие орехи) 60 гр кукурузного крахмала Выпекать коржи при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции примерно 35 -40 минут. Выпекаю сначала один противень с коржами, а после второй противень. Коржи в ожидании не осядут. Но важно всё тесто сразу нанести на пекарскую бумагу, т.к. в ёмкости тесто начнёт разжижаться во время ожидания, а на противне просто слегка подсохнет. ИНГРЕДИЕНТЫ для крема: 14 желтков (от 14 яиц среднего размера, общим весом 8примерно 240 гр) 8 гр ванильного сахара или ванильного экстракта 120 гр сахара 200 мл молока 150 гр шоколада (40-60% какао) 250 гр сливочного масла 1
