Ажурные блинчики на кефире с мягкими краями

Вот переформулированный рецепт ажурных блинчиков на кефире с мягкими краями: Ингредиенты: - 500 мл кефира - 1/2 чайной ложки соды - 1 яйцо - 50 грамм сахара или 2 столовые ложки - Щепотка соли - 300 грамм муки - 400 мл кипятка - 3 столовые ложки масла Приготовление: 1. В кефир добавьте соду, хорошо перемешайте и отложите в сторону. 2. Взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли. Затем добавьте кефир и просеянную муку. Хорошо перемешайте, чтобы избежать комочков. Получится густое тесто. 3. Постепенно влейте кипяток в тесто, быстро перемешивая. 4. Добавьте масло и еще раз перемешайте. 5. На хорошо разогретой сухой сковороде выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета. 6. При выпекании первого блинчика слегка смажьте сковороду маслом, больше масло не добавляйте. 7. По этому рецепту получаются очень нежные и вкусные блинчики с мягкими краями. Приятного аппетита!