Dieser luftige saftige Karemell-Lava Kuchen schmilzt im Mund! Alle werden begeistert!

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9 Jun 2023

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Dieser luftige saftige Karemell-Lava Kuchen schmilzt im Mund! Sehr lecker! Alle werden begeistert! Der Kuchen ist sehr edel im Geschmack! Schalten Sie die Untertiteln in Ihrer Sprache ein! Zutaten für eine Backform 28x18 cm oder für eine runde Backform 26 cm: 6 Eier (Grösse M) 1 Prise Salz 16 g Vanillezucker oder eine T.L. Vanilleextrakt 180 g Zucker 30 g Speisestärke 60 g Pflanzenöl (geruchlos) 90 ml Milch (Raumtemperatur) 210 g Mehl 6 g Backpulver 20 g Backkakao 50 ml heißes Wasser Ich backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Celsius (340° F) Ober-und Unterhitze ohne Konvektion ca 30-35 Minuten. ZUTATEN für Karamell: 200 g Zucker 180 ml Sahne (30%) Prise Salz 100 g Butter ZUTATEN für Mousse-Füllung: 18 g Gelatine 100 g kaltes abgekochtes Wasser für Gelatine 500 ml Schlagsahne (mind. 30% Fett) 16 g Vanillezucker

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