Guest
Сегодня я с рецептом потрясающего итальянского хлеба - фокачча. Это своего рода пшеничная лепешка, которая бывает разной по толщине, соленая или сладкая, дрожжевая или сдобная. Но в любом случае это изумительно вкусно и готовится совершенно не сложно. Фокачча на закваске имеет более ароматное тесто, получается очень мягкой и воздушной внутри, а снаружи имеет легкую тонкую хрустящую корочку. В своём рецепте я предлагаю два варианта вкуса:первый- с оливковым маслом, розмарином и солью, а второй вариант с томатами, маслом, солью и прованскими травами. Этот хлеб настоящее удовольствие для нашей семьи и исчезает он мгновенно! Очень рекомендую его попробовать и порадовать себя итальянской фокаччей! --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Текстовый формат рецепта на Дзен✨ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 📝Ингредиенты: -230 мл холодной воды -200 гр пшеничной опары -310 гр муки в/с -50 гр муки пшеничной цельнозерновой -2/3 ч.л соли -1.5 ч.л мёда -12 гр оливкового масла *Дополнительно* -оливковое масло -прованские травы, розмарин -крупная морская соль -1 помидор ------------------------------------------------------------------------------------ Ingredients -230 ml of cold water -200 g of wheat sourdough -310 g of flour per day -50 g whole wheat flour -2 / 3 tsp salt -1.5 tsp honey -12 g olive oil * Optional* - olive oil - provencal herbs, rosemary -large sea salt -1 tomato ------------------------------------------------------------------------------------ КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАСКУ КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ КАК ПЕРЕКОРМИТЬ ЗАКВАСКУ ---------------------------------------------------------------------------------- Приятного аппетита! Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@ Всех благодарю за просмотр! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео! До скорых встреч! #просторецепт#фокаччаназакваске#фокачча#бездрожжевойхлеб#лепешка
