Быстрый маринованный перец на зиму

▎Перец на зиму за 15 минут Ингредиенты: - Болгарский перец — 2 кг (предпочтительно красный) - Чеснок — 1 головка - Вода — 1 литр - Сахар — 200 г - Соль — 60 г - Уксус (9%) — 150 мл - Растительное масло — 200 мл Приготовление: 1. Очистите перец и нарежьте его на кусочки произвольной формы. 2. Приготовьте маринад: в кипящую воду добавьте сахар и тщательно перемешайте. 3. Затем добавьте соль и снова перемешайте. После этого влейте уксус и растительное масло, дождитесь, пока маринад закипит. 4. Как только маринад начнет кипеть, добавьте в него нарезанный перец. Засекайте 3-4 минуты с момента закипания. 5. Пока перец варится, мелко нарежьте чеснок. Добавьте его к перцу и тщательно перемешайте, готовьте еще одну минуту. 6. Разложите горячий перец по стерилизованным баночкам, залейте кипящим маринадом, закройте крышками и укутайте в одеяло. Теперь вы сможете наслаждаться вкусом лета даже зимой!