Guest
Банан-шоколад 🍌🍫 Как по мне, так это два идеально сочетающихся друг с другом продукта. Чизкейк получился очень вкусный, интересный и нежный🤤 Нам надо на чизкейк 18-20 см: Творожный сыр - 500 гр Сахар - 120 гр Сливки 33% - 250 гр Яйца - 3 шт Крахмал - 25 гр Какао - 2 чл Шоколад - 50 гр Банан - 100 гр Все как всегда очень просто и быстро👇🏼 Творожный сыр комнатной температуры смешать с сахаром, сливками 33%, яйцами и перемешать венчиком или миксером на минимальной скорости. Добавить крахмал и ещё раз перемешать. Разделить тесто на две равные части. Взбить банан до состояния пюре (вилкой размять не получится, нам не нужны комочки банана) и добавить в одну часть. Растопить шоколад (молочный или горький, на ваш вкус) добавить во вторую часть теста и туда же 2 чайные ложки какао, перемешать. Форму застелить пергаментом: дно и по бокам. Вылить сначала шоколадное тесто, так как оно чуть гуще и разровнять. Сверху вылить банановое тесто и тоже разровнять. Выпекать в заранее разогретой духовке до 190 градусов 25 минут Затем увеличить до 230 градусов и печь ещё примерно минут 10. Всего выпекать - 35 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Верх должен чуть подрумяниться и чизкейк должен ‘дрожать’ Оставьте его остывать при комнатной температуре, а потом уберите в холодильник на 6-7 часов для стабилизации. Наслаждайтесь!😍🤤 Пс. чизкейк можно хранить в морозилке. Просто разрежьте на порции, переложите в контейнер и уберите в морозилку. Хранить можно около месяца. Любите чизкейк? А сочетание банан-шоколад? Автор: alvasileva
