Академия сервировки Wilmax. Урок 4. Столовые приборы в сервировке

#Академия_сервировки_Wilmax – доступным языком о важном! Добро пожаловать на урок 4. Тема урока «Столовые приборы», то есть сегодня вместе с нашим спикером Еленой @ обсудим сервировку приборов. Устраивайтесь поудобнее. Обещаем, что будет интересно, информативно, понятно и полезно. Ведь вы с Wilmax, друзья! Изучим и запомним несколько правил. Все столовые приборы, находящиеся слева от тарелки, во время еды держат левой рукой. Приборы, которые справа, соответственно, держат рукой правой. Просто и логично, вилки необходимо раскладывать слева, а ножи и ложки (в т. ч. бульонные) справа от тарелки. Не будем забывать, что при формировании сета (набора) приборов исходят из планируемого меню. Будь-то, скажем, теплые закуски, овощи, мясо или птица. Но как быть в ситуации, когда к подаче на стол планируется салат и закуски? По протоколу нужны закусочные приборы, а в ассортименте Wilmax как раз имеются приборы для салата и десерта! Обратите внимание на коллекцию Julia (Silver). Приборы правильной длины: нож – 20,5 см, вилка – 19 см, ложка – 19 см, и соответствуют правилам сервировки салата и закуски. Напоминаем, что нож мы сервируем справа, вилку слева от тарелки. Приборы должны быть расположены параллельно друг другу, на расстоянии от края стола в 1-2 см. Если вместе с салатом подается и холодная закуска, то нам по протоколу понадобится еще один набор из закусочного ножа и вилки. А что, если в меню значится горячий лимонный пирог с ванильным мороженым? Wilmax отвечает: все проще, чем может показаться на первый взгляд! Обращаемся к тем же закусочным приборам. Раскладываем их над тарелкой. Причем, вилку кладем ближе к тарелке: этот прибор считается более опасным. Ручка вилки смотрит влево, а ложки – вправо. Не имеет значения состав меню: основное блюдо или закуска, смелый гастрономический эксперимент или классический десерт, мороженое или морепродукты – Wilmax придет на помощь в сервировке! Ведь передать через одно видео всю богатейшую палитру ассортимента приборов от Wilmax не под силу даже нам. С другой стороны, про попытки объять необъятное говорил еще Козьма Прутков. Главное, друзья, что практически бесконечный выбор дарит каждому свободу! 📹 На видео: #Monolith_Wilmax – WL‑661122/A. Тарелка круглая (SlateStone), 15 см – WL‑661127/A. Тарелка круглая (SlateStone), 28 см #Graphics_by_Wilmax – WL‑671204/A. Тарелка круглая (Silver Moon), 23 см #Бамбук_Wilmax – WL‑771005/A. Поднос с ручкой, 30 x 11 см – WL‑771036/A. Блюдо, 30.5 см #Фарфор_Wilmax – WL‑991263/A. Бульонница, 500 мл – WL‑996092/SP. Набор для специй: солонка и перечница – WL‑996126/A. Ваза для фруктов, 24 x 11.5 см #СтоловыеПриборы_Wilmax – WL‑999205/1B. Нож для салата и десерта, Julia (Silver), 20.5 см – WL‑999206/2B. Набор из 2-х вилок для салата и десерта, Julia (Silver), 19 см – WL‑999207/2B. Набор из 2-х ложек для салата и десерта, Julia (Silver), 19 см #wilmax