Guest
Доброго всем время суток. Сегодня в ролике показал, как я делаю в домашних условиях варёно копчёную колбасу из мяса грудок индейки и курицы. Рецепт и технология приготовления просты, так что многие его смогут повторить. Если у вас нет коптильни, то можно колбаску отварить в духовке у себя на кухне. Это не сложно, нужен только термометр для мяса. Температурные режимы: отепливание – 30 в духовке 16 в колбасе, сушка – 60 в духовке 40-42 в колбасе, и варка - 85 в духовке 71 в колбасе (важно чтобы духовка была с конвекцией). Почему эта колбаса должна понравиться многим – кто-то не ест свинину, кто-то не любит шпик (сало) в колбасе, а тут еда диетическая. Мои дети и дети друзей очень любят эту колбасу. А мне нравится колбаска с тонким ароматом копчёности, которой приятно перекусить утром за завтрак. Спасибо, что посмотрели это видео, подписывайтесь и оставляйте комментарии НОВОЕ видео “ДОМАШНЯЯ ВАРЁНО КОПЧЁНАЯ КОЛБАСА ИЗ МЯСА ГРУДОК ИНДЕЙКИ И КУРИЦЫ. SMOKED AND BOILED CHICKEN SAUSAGE“ на YouTube кан
