#ПРИМА100уроков - 3 Толщина нарезки в миллиметрах. Замеры и сравнения нарезки на Borner ПРИМА

Серия учебных роликов называется #ПРИМА100уроков. #Прима100уроков, Урок З. ✅ Толщина нарезки в миллиметрах: меняем толщину на безножевой вставке и получаем 4 толщины нарезки. Какие именно - детально рассказано и измерено в этом видеоуроке. 👉 Как менять толщину и вставки правильно, без усилий и застреваний мы уже научились. Теперь о размерах в миллиметрах. Я лично на заморачиваюсь на миллиметры толщины, а после одного-двух срезов прикидываю как получившаяся нарезка «зайдёт» в мой рецепт. Факт в том, что у продуктов с разной плотностью на одной и той же вставке будет получаться разная толщина: режете помидорчик и не давите совсем, зато при нарезании моркови и свеклы нужно приложить усилие. Тёрка пластиковая, поэтому подвижки есть по любому, соответственно «З мм помидора» станут на моркови другим размером. Летняя капуста - получается на самой тонкой вставке идеальными почти волосинками, а февральскую “железобетонную” капусту на такой толщине порезать вовсе не п