Сочники с творогом

Ингредиенты (тесто): 🧂Мука - 300 г 🧂Сода - 0,5 ч.л 🧂Сметана - 100 г 🧂Сахар - 100 г 🧂Соль - 0,5 ч.л 🧂Яйцо - 1 шт 🧂Сливочное масло - 100 г Начинка: 🧂Творог 5% - 180 г 🧂Сметана - 1 ст.л 🧂Сахар - 70 г 🧂Белок - 1 шт 🧂Мука - 30 г