Вкусные творожные сырки из детства, своими руками

Всем привет! Добро пожаловать на канал - Gala Kitchen. В этом видео... Вкусные творожные сырки из детства, своими руками Сегодня мы с вами приготовим творожные глазированные сырки из нашего детства, для рецепта,мы взяли технологическую карту 1956 го года . И изменили рецепт, по-моему в рецепте по Госту получается очень жирная масса, мы немного облегчили его. Итак для глазированных сырков нам понадобится, творог, в рецепте по Госту он 18% жирности, у нас 9% жирности. И немного уменьшили количество масла в сырках и шоколадной глазури, ну что приступим? Горький шоколад, ваниль ,сахарная пудра и сливочное масло. Сначала нам надо удалить лишнюю влагу из творога. Возьмём большую тарелку, чистое полотенце и высыпем наш творог в центр, свернём конвертик ,накроем тарелкой и поставим сверху груз. Подготовим сливочное масло и сахарную пудру. Творог у нас за два часа, нахождения под грузом, отдал лишнюю влагу. Полотенце стало полностью мокрым. Убираем полотенце и высыпаем творог в глубокую миску. Сливочное масло мы мину