Мухаммара | Muhammara

ИНГРЕДИЕНТЫ: запечённые красные перцы 3-4 шт. (один острый) грецкие орехи 70-80 гр. чеснок 1-2 зубчика оливковое масло 4-5 ст.л. гранатовый сироп 3-4 ст.л. лимонный сок 1 ст.л. томатная или перцовая паста 1 ст.л соль, паприка и зира по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Поместить запечённые перцы в блендер, добавить грецкие орехи, чеснок, оливковое масло, гранатовый сироп, лимонный сок, томатную или перцовую пасту и специи. Всё хорошо измельчить в течении 1-2 минуты. Мухаммара готова! INGREDIENTS: roasted red peppers 3-4 pcs (1 hot pepper) walnut 70-80 gr. garlic 1-2 cloves olive oil 4-5 tbsp pomegranate molasses 3-4 tbsp lemon juice 1 tbsp tomato or pepper paste 1 tbsp salt, paprika and cumin according to your taste METHOD: Place the roasted peppers into a food processor (blender), add walnuts, garlic, olive oil, pomegranate molasses, tomato or pepper paste and spices. Blend everything well for 1-2 minutes. Muhammara is ready.