Вяленые помидоры по новому или томатная пастила

Всем отличного настроения. Сегодня решил заготовить томаты на зиму. Но захотелось чего-то нового и решил отойти от традиционного вяленья. На этот раз я решил их сделать в виде пастилы. В своем рецепте я использовал: томаты, сушеная петрушка, сушеный укроп, свежий чеснок и растительное масло. Все хорошенько пробил в куттере HURAKAN HKN-CL6 Далее разил по силиконовым коврикам и отправил сушиться в дегидратор или или (платная доставка) Я пересушил, поэтому решил завакуумировать в влажных пакетах, что б вернуть влажность будущей пастиле. Пакеты можно приобрести по ссылке Откачал воздух с помощью ручного вакууматора CASO Vacu OneTouch Далее убрал в холодильник на 3 дня, что б влажность равномерно распределилась по продукту. Спустя 3 дня, порезал пастилу на пластинки и завакуумировал с маслом для длительного хранение. Вакуумировал при помощи камерного вакууматора CASO vacuchef slim-line