Guest
В этом видео мы солим гольца. Голец – красная рыба, лишённая чешуи, очень полезная, за это она высоко котируется у всех кулинаров. У неё исключительный вкус, мясо этой рыбы приносит большую пользу для организма человека, это: - минеральные вещества – калий и кальций, медь и железо, натрий и магний; - витамины различных групп, предотвращающие тромбообразование и инфаркт жирные кислоты (в т. ч. Омега-3). Особый деликатес - это голец малосольный. Для рассола на одну рыбу потребуется: - 400 мл. воды - 2 столовых ложки соли - перец горошком 4 шт. - лавровый лист 1 шт. - черный перец молотый по вкусу. #буднипровинциалки
