Кокосовое молоко и кокосовые сливки (в домашних условиях)

Сливочное кокосовое молоко и сливки можно легко приготовит в домашних условиях. Получается намного вкуснее чем покупное 🚀❤️💫 250 г кокосовых хлопьев (среднего или крупного размера) 700 г фильтрованной воды Опциональные ингредиенты: 1 ч.л.подсолнечного лецитина* 1 финик или 15 мл сиропа топинамбура 10 г какао 1/2 ч.л.ванильного экстракта Щепотка соли ⠀ 1. Закипятите воду. 2. Поместите кокосовые хлопья в чашу блендера и залейте горячей водой на 30 минут. Это нужно для того, чтоб они смягчились. 3. Взбейте хлопья на высокой скорости 1-2 минуты. 4. Дайте смеси немного остыть в течение 10 минут. 5. Процедите кокосовое молоко через лавсановый мешок или двойную марлю. Кокосовую мякоть не стоит выбрасывать, из неё можно сделать муку (в ближайшее время будет пост про кокосовую муку). 6. В молоко опционально добавьте соль, подсластитель, какао порошок, лецитин подсолнечника, ванильны