Волчок-приставка КОМПО ВП-6000 - обзор Мясного Олимпа

Компания ООО “Мясной Олимп“ () представляет Вашему вниманию обзор волчка-приставки ВП-6000 от производителя КОМПО (), который предназначен для получения четкого рисунка (выраженной зернистости) на срезе варено-копчёных, сырокопчёных колбасных изделий, при работе со шприцом-наполнителем. Функции изделия - доизмельчение и равномерное распределение компонентов фарша; - отжиловка хрящей, сухожилий и осколков костей; - дополнительный барьер к попаданию непищевых включений в продукт. - регулирование скорости вращения ножей для оптимизации давления фарша на решетки (индивидуальная подстройка под каждую рецептуру); - сохранение в памяти режимов работы для разных рецептур. Преимущества - размещение в отдельном корпусе позволило применить мощный привод, минимально снижающий производительность шприца; - мобильность устройства – возможность быстрого переподключения к шприцам других производителей; - сенсорный монитор с возможностью упр