Guest
Тирамису Вафельные трубочки со сгущёнкой Пирожное эклер 1 способ теста - хачапури с сыром и с мясом 2 способ теста -торт наполеон Ещё больше ссылок на разнообразные торты, пироги и другие оригинальные десерты найдёте в конце описания и на моём канале. Слоеные трубочки с белковым кремом. Всем привет. Сегодня мы испечём слоеные трубочки с воздушным белковым кремом. Эти трубочки спасут любое положение, украсят праздничный стол, быстры в готовке, ну а самое главное, имеют бесподобный, прекрасный вкус. Для приготовления нам понадобится: слоёное тесто, сахар, вода, яйца, лимонная кислота. А для украшения: кондитерский дутый рис, грецкий орех, сахарная пудра. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали. Сначала сделаем сами трубочки. Посыпем стол мукой и выкладываем 500г теста. Раскатываем и нарежем на полоски шириной 2см. Одну полоску теста начинаем обматывать в виде спирали на конусную форму, которую мы сделали из бумаги и обернули фольгой. Наматываем так, чтобы каждый новый виток накрывал предыдущий и не оставалось пробелов между ними. Также сделаем остальные трубочки. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом. После отделяем у 2 яиц белки от желтков. Белки нам после понадобятся для крема. А сейчас смазываем желтками поверхность трубочек. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Делаем крем. 60мл воды соединяем с 160г сахара и поставим на огонь. Как только закипит, добавляем на кончике чайной ложки лимонную кислоту. Варим около 3 минут и доводим до 120 градусов. Пока варится сироп взбиваем яичные белки до образования густой пены. Не переставая взбивать белок, соединяем с сахарным сиропом. Продолжаем взбивать до полного остывания белковой массы. Крем готов. К этому времени испеклись наши трубочки. Освобождаем их от форм и оставляем полностью остыть. Перекладываем крем в кондитерский мешок. Наполняем трубочки кремом. На моём канале есть множество рецептов приготовления вкусных и оригинальных тортов, пирожных, пирогов и других десертов к чаю. Ссылочки оставляю в описании. Затем украшаем половину трубочек измельченным грецким орехом. А вот вторую половину украсим кондитерским дутым рисом. В конце посыпаем сахарной пудрой. Они получились такие же потрясающие на вкус, как и на вид. Ну вот слоеные трубочки с воздушным белковым кремом готовы. Фантазируйте с начинкой, готовьте разнообразные трубочки для любимой семьи. Приятного чаепития. Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал. Спасибо за внимание. Заходите на мой канал смотреть интересные, увлекательные, познавательные видео. Также можете увидеть мои видео в Яндекс Дзен, ВКонтакте, в группах: “Территория кулинарии“, “Собрание рецептов. Горячие блюда и закуски“, “бытовой кулинар“. Ещё смотрите похожие видео: Торт сникерс Лёгкий сметанный торт панчо Клубнично-банановый молочный коктейль Яблочный штрудель Торт воздушный замок (бисквит и безе со сливочно-сырным кремом( Медовик (рыжик). Медовый торт Клубничный тортик Пахлава с грецкими орехами Печенье гата Нежный яблочный рулет Творожник (творожная запеканка) Пирог со смородиной, с вишней, с абрикосами и с яблоками Ещё больше ссылок вкусных пирогов собственного приготовления найдёте на моём канале.
