Guest
Максимально приближенный рецепт шведского миндального торта из Икеа. А также Подборка Рецептов: 23 Десерта для Праздничного Стола: Рецепт: 8-10 порций 1 стакан = объем 250 мл Коржи: 4 белка (4 крупных яйца или 5 мелких) 100 г жареного, неочищенного миндаля 3 ст. л. (35-40 г) жареных семечек 100 г сахара (чуть меньше пол стакана; 50 в миндаль и 50 в белки) щепотка соли Крем: 4 желтка 100 г сахара щепотка соли ½ ч. л. ванильного экстракта (или 1 ч. л. ванильного сахара) 100 мл сливок от 20% жирности 150 г размягченного сливочного масла 82,5 % ~ 50 г миндальных лепестков для украшения (обжарить на сухой сковороде) 1) Аккуратно отделить белки от желтков так, чтобы ни капля желтка не попала в белок. Чаша для взбивания белков должна быть обезжирена и абсолютно сухая также, как и венчики миксера. 2) К желткам добавить щепотку соли, пол чайной ложки ванильного экстракта или ванильный сахар, хорошо пер
