Guest
Французский яблочный пирог «Невидимый» 🍏🍏🍏 Этот пирог — просто волшебный и невероятно вкусный десерт. После выпечки тесто становится похожим на заварной крем, а яблоки растворяются, придавая пирогу нежную текстуру, лёгкую кислинку и оригинальный вкус. Приготовление очень простое и быстрое, а результат — потрясающий! Вам понадобятся: - 500-600 г яблок - 2 яйца - 100 мл молока - 30 г сливочного масла - 120 г сахара - 0,5 лимона - 40 г муки - 30 г кукурузного крахмала - 1 щепотка соли - 1 пакет ванильного сахара Приготовление: 1. В миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до однородности. 2. Добавьте молоко комнатной температуры и растопленное сливочное масло, перемешайте. 3. Постепенно введите просеянную муку и крахмал. Тесто должно быть однородным и без комков. 4. Добавьте цедру лимона, снятую только с яркой части. Оставьте тесто в сторонке. 5. Яблоки вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками (1-2 мм). Сбрызните их лимонным соком. 6. Половину теста вылейте на яблоки и аккуратно перемешайте, затем добавьте вторую половину. Теста должно быть достаточно, чтобы полностью покрыть яблоки. 7. Вылейте смесь в прямоугольную форму (10х20 см), выстланную пергаментом. Пергамент должен быть качественным. 8. Разровняйте тесто и посыпьте сверху 1 столовой ложкой сахара для золотистой корочки. 9. Выпекайте в разогретой до 170°C духовке 70-80 минут, но время может варьироваться в зависимости от вашей духовки. 10. Дайте пирогу полностью остыть перед тем, как вынимать его из формы. Пирог получается в меру сладким с лёгкой лимонной кислинкой и ароматом цедры. Яблоки придают ему лёгкость, а кремовый тесто — сливочный вкус и сладость. Сочетание просто превосходное! 👌
