Guest
Tuile Coral. Se trata de base de harina, agua, y aceite. A esta mezcla, podemos añadirle el colorante deseado. Con la Tuile coral, puede decorar postres y pasteles, y también platos salados, ya que tienen un sabor bastante neutro Ingredientes para las Tuiles Coral 10 g Harina de todo uso 55 g Agua 60 g Aceite Colorante alimentario PREPARACION Introdusca todos los ingredientes, en un mixer de cocina mezclar hasta obtener una textura homogénea. Ponga a calentar una sartén con recubrimiento antiadherente. Ponga un poco de la mezcla en la sartén caliente. Verá que con el calor, se expande ligeramente, y comienza a hervir. Después, baje un poco el fuego. Deje que se sequen ligeramente, las tuiles coral, están listas, cuando dejan de hervir, y ya no hay burbujas, tal y como se muestra en el video. Retire delicadamente las Tuiles, con una paleta, y colóquelas sobre un papel absorbente. Deje que se enfr&#
