Как делают колбасу из мяса

Наш telegram канал Поддержать автора: Это даст возможность делать больше видео! За всю историю человечества, талантливыми кулинарами было создало великое множество колбасных изделий. Колбасы бывают вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые, фаршированные, ливерные и кровяные. Несмотря на такое разнообразие существующих сортов, большинство колбасных изделий объединяет общая технологическая схема производства, широко применяемая на крупных мясоперерабатывающих комбинатах. Для изготовления разных сортов колбас в строгом соответствии с их рецептурой используют мясо различных видов животных: Чаще всего это может быть говядина, свинина, курятина, конина, и даже кенгурятина, которая ввиду своей дешевизны, в последние годы, стала весьма привлекательным сырьем для производства колбасы...