Картофель и супружество - две слишком серьезные вещи, чтобы с ними шутить. Так утверждают ирландцы. Наверняка многие с ними согласятся! И важно не только посадить, вырастить и убрать картошку, но и сохранить ее. Поэтому не будет лишним повторить даже прописные истины. Поскольку картофель выделяет много тепла и влаги (особенно в самом начале), лучший способ — засыпать его в решетчатые ящики или закрома, сетчатые мешки, но высотой не более чем на 130—150 см, не забыв оставить вентилируемое пространство как внизу (10—15 см), так и вверху (50—80 см). Ссыпать картофель просто на пол не стоит. Низкая плюсовая температура будет сдерживать развитие грибных и бактериальных болезней. Правда, эта же температура увеличит в клубнях содержание сахара. Поэтому перед употреблением картофель надо немножко прогреть: 1—2 недели выдержать при 15—17 °С. За это время накопившийся сахар перейдет в крахмал, и вкус картошки восстановится. Немало хлопот вызывает и внеурочное прорастание клубней. Картофель, правильно зало
Hide player controls
Hide resume playing