Guest
Петербургская Ассоциация Барменов является официальным представительством Барменской Ассоциации России (БАР) по Северо-Западному региону. Основными целями ПАБ являются: сотрудничество в сфере обмена информацией и опытом с Российскими и международными ассоциациями барменов, организациями по профильному направлению; повышение профессионального уровня и качества работы в оказании сервисных услуг, обучение и трудоустройство персонала заведений сектора HoReCa; популяризация и повышение культуры употребления напитков и коктейлей. Среди видов деятельности Петербургской Ассоциации Барменов: * образовательная деятельность: o школа барменов, методика Международной Барменской Ассоциации и Барменской Ассоциации России. o школа флейринга, современное направление барменского искусства, безопасные и эффективные трюки в процессе работы. * консультационная деятельность (консультации по стационарному барному оборудованию и инвентарю, ассортименту бара). * кейтеринг, культурно-развлекательная деятельность (организация и проведение шоу, вечеринок и других мероприятий). * просветительская (проведение семинаров, дегустаций, мастер-классов). * проведение конкурсов профессионального мастерства барменов. ------------------------------------------- Преподаваемые предметы в школе барменов: 1. Товароведение алкогольных и безалкогольных напитков импортного и отечественного производства. 2. Технология приготовления смешанных напитков (Миксология). 3. Материально техническое обеспечение бара. 4. Организация и обслуживание в баре. 5. Основы продаж в баре. 6. Психологические аспекты работы бармена. 7. Профессиональная терминология на английском языке.
