РАЗВАРНАЯ ГОВЯДИНА В БУЛКЕ

РАЗВАРНАЯ ГОВЯДИНА В БУЛКЕ (русская кухня) 🥖Русская альтернатива заморского фастфуда и это-просто и безупречно вкусно! Просто фантастически вкусно! 🥖Я воссоздала для вас оригинальный дореволюционный рецепт известного классика русской кухни- Елены Молоховец. 🥖Варим говядину крупными кусками часа 2-3,как для холодца-нам нужна именно РАЗВАРНАЯ ГОВЯДИНА. Готовое мясо рвем на волокна. 🥖Свежую плоскую ржаную или пшеничную булку разрезаем горизонтально на 2 части, вынимаем мякиш. 🥖Готовим сливочный соус. На сливочном и растительном масле обжариваем лук, добавляем полстакана лучших сливок (у меня 20%), солим и прогреваем соус 5 минут. 🥖В подготовленную булку укладываем разварную говядину, поливаем сливочным соусом, посыпаем твёрдым сыром, закрываем второй половиной булки и ставим в разогретую до 180°С духовку на 15 мин. 🥖Обязательно готовьте и сохраняйте рецепт, ❄️❄️❄️ 🥖А вы как относитесь к фастфуду? #русскаялитература #культурарф #мужскаяеда #россия #петербургвдеталях #историяроссии #русскаякухня #каре