Guest
Рецепт БЕСПОДОБНОГО ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА “Perfect“ на заварной основе🍫🔥 ⠀ С удовольствием поделимся с вами шикарнейшим шоколадным бисквитом с пористой, влажной текстурой, коржи можно даже не пропитывать, он просто🔥😋 ⠀ Нам понадобится: Для бисквита d-22 см: ⠀ ✅200 г муки ✅5 средних яиц ✅250 г сахара ✅30 г какао-порошка ✅135 г растит.масла ✅100 мл воды ✅0,5 ч. л.соды ✅4 г разрыхлителя ✅0,5 ч. л. соли ⠀ Приготовление 1. В кастрюле смешать 200 г сахара, какао, растит масло и воду. Довести до кипения, помешивая. Охладить. ⠀ 2. Яйца взбитьс 50 г сахара до увеличения в объеме в 2-2,5 раза. ⠀ 3. Смешать сухие составляющие: муку, разрыхлитель, соду, соль. ⠀ 4. Во взбитые яйца частями ввести шоколадную смесь. ⠀ 5. Частями всыпать мучную смесь, аккуратно, чтобы не было непромесов перемешать. ⠀ 6. Перелить тесто в форму (дно застелить пергаментом, бока не смазывать) и выпекать в разогретой до 170-180 С духовке минут 40-55, готовность проверить сухой лучинкой. ⠀ 7. Бисквиту дать полностью остыть, пройтись тонким ножом по краю формы и вырезать бока, достать из формы. ⠀ 8. Бисквиту дать отлежаться 4-6 час, разделить на нужное количество коржей. Приятного аппетита ❤️ 💥Рецепт и видео от Елены Обуховой
