Guest
Такие баклажаны по-херсонски готовлю давным-давно, когда-то давно нашла его в одной из газет, попробовала, так и прижился. Почему именно баклажаны по-херсонски, не знаю, но на вкус, баклажаны получаются остро сладкими и очень ароматными! Домашние и гости точно оценят! ИНГРИДИЕНТЫ: на 2,5 кг баклажанов: 100 гр. сладкого перца 100 гр. чеснока 2-3 шт. горького перца 1 стакан подсол. масла 1 стакан уксуса 9% 2 стол. ложки сахара 2 стол. ложки соли (солим баклажаны перед запеканием) Баклажаны нарезаем кольцами и слегка запекаем в духовке или на сковороде (тут как вам удобнее). Готовим заливку: пропускаем оставшиеся ингредиенты через мясорубку, добавляем уксус, подсолнечное масло и сахар, смесь нужно прокипятить пару минут. Далее, укладываем баклажаны слоями в банку, и переслаиваем заливкой. Стерилизуем 10 минут, и под закатку. Где-то через месяц уже можно пробовать! Приятного аппетита! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ чтоб не пропустить новых видео: ► Мой интернет магазинчик «Семена» ► Я в Одноклассниках: ► ► Вконтакте: ► ► Фейсбук: ► ►
