Вегетарианский пастуший пирог с чечевицей из Великобритании

Вегетарианский пастуший пирог Классический пирог Великобритании с чечевицей вместо мяса получается не только невероятно вкусным, но еще и полезным благодаря свойствам и минеральному составу чечевицы. Ещё больше рецептов пирогов смотрите на нашем сайте 📕 Ингредиенты Красная чечевица - 1 стакан Картофель - 500 гр Шампиньоны - 200 гр Помидоры - 2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста - 1 ст. ложка Чеснок - 2 зубчика Тмин - ½ ч. ложки Соль, перец - по вкусу Масло растительное - для жарки 📄 Пошаговый рецепт Чечевицу отварить до готовности. Картофель нарезать и также отварить в подсоленой воде до готовности. Готовый картофель растолочь в пюре без молока и воды. Лук и чеснок мелко нашинковать кубиками. Шампиньоны нарезать пластинами. Морковь крупно натереть на терке. Томаты нарезать кубиками. В масле пассеровать лук до прозрачности. Добавить к нему морковь и тушить и до мягкости. Затем добавить грибы и пассеровать до испарения влаги. Добавить нарезанные помидоры и