Guest
Мясо по французски с картошкой и запеченой вкусной сырной корочкой, которую мы все очень любим. Рецепт который очень просто приготовить в духовке, я поделюсь небольшими секретами, благодаря которым, ваше мясо по-французски будет всегда на высоте! Во-первых - перед запекаем мясо необходимо обжарить; Во-вторых - используйте желтый картофель одного сорта. Если ваши картошки разные, то их необходимо приварить 10 мин, перед тем, как запечь; В-третьих - часть сыра лучше смешать с майонезом. Так он останется нежным и мягким. Ингредиенты (на 6 порций): - свиная корейка - 800 г; - картофель желтых сортов - 6 шт; - майонез - 6 ст.л.; - лук - 3 шт; - сыр - 200 г; - соль/перец; - оливковое масло -2 ст.л. 1. Включаем духовку на 180 С; 2. Мясо режем на ломтики, толщиной 1,5-2 см; 3. Каждый кусочек мяса накрываем пищевой пленкой и отбиваем до толщины 0,5 см. Пока откладываем заготовки в сторону; 4. Лук режем четверть кольцами и смешиваем с майонезом; 5. Сыр трем на крупной терке. Смешиваем половину сыра с майонезом; 6.
