Guest
Диаметр формы 22 см. ИНГРЕДИЕНТЫ: творожный сыр 220 г сливочное масло 50 г молоко 100 мл яйцо 6 штук мука 50 г крахмал 50 г сок лимона 1 ст.л сахар 160 г соль щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соединяем творожный сыр, масло, молоко, перемешиваем и ставим на медленный огонь на несколько минут, чтоб масса стала однорядной. (Не кипятим). Немного остудив добавляем желтки по одному, потом добавляем муку, крахмал, сок лимона и перемешиваем. В чаще блендера взбиваем белки с щепоткой соли до легкой пенки. Потом добавляем сахар и взбиваем до крепких пиков. Затем соединяем творожную смесь с белками и аккуратно перемешиваем. Переливаем в форму застеленную пергаментной бумагой и фольгой. На противень наливаем горячую воду и отправляем в разогретую духовку. Вначале выпекаем при t 160° 20-25 минут, затем выпекаем 50 минут при t 130°. Не торопитесь открывать духовку, чтоб чизкейк остался воздушным. При подачи можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #готовим #вкусно
